O Aussie Plant Burger, hambúrguer vegano do Outback - Ricardo de Vicq/Divulgação

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A rede de restaurantes Outback Steakhouse lançou seu primeiro hambúrguer 100% vegetal, ou seja, totalmente vegano. O produto, no entanto, segue na onda do “plant based” e aposta em textura, aroma e sabor semelhantes aos da carne bovina. 

Batizado de Aussie Plant Burger, a novidade contém queijo tipo cheddar vegetal, picles, tomate, alface e cebola no pão tipo brioche. O sanduíche custa 43 reais e acompanha uma porção de batata fritas.

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“O Aussie Plant Burger é mais uma oportunidade de estarmos mais próximos dos nossos clientes oferecendo um verdadeiro Momento Outback”, diz Marisa Palhares, gerente de marketing do Outback Brasil.

O restaurante já tinha opções vegetarianas, mas esta é a primeira criação sem nenhum ingrediente de origem animal. A rede também informou que, em breve, será possível escolher trocar qualquer hambúrguer carnívoro pelo vegano nos lanches da casa.

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